2006年01月26日

大根の間引きをしました!!

一昨日、久しぶりに畑を訪れました。

寒い日が続いているせいか、なかなか成長しない野菜たち。

しかし、サニーレタスとほうれんそうは、また新たに芽が出ていました。

大根葉を少し、間引きしました。お家で、大根葉の振りかけを作りました。

ちょっと・・・美味しかった。

チンゲンサイとサニーレタスが少し採れました。

やはり、自分で作った野菜たちは、美味しい!!と、自己満足の一日でした。
posted by あきこママ at 13:17| 長崎 | Comment(0) | TrackBack(0) | 私の野菜たち・・・はじめての菜園 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月24日

マクロが、ビストロに!!

先週(1月16日)のビストロ スマップのゲストがマドンナだったのですが、もしや・・・と思って見ていてら、やっぱりでてきました。「マクロビオティック」が・・・・・手(チョキ)
草薙君香取君ペアが作っていましたね。しかも、テロップ入りで・・・
ヒヨコマメのコロッケが美味しそうだった。

豆腐のアイスクリームや、フルーツたっぷりのタルト 一人で感心していました。
今度、ヒヨコマメのコロッケには挑戦してみよう!!と密かに企んでいます。

それにしても・・・マドンナのあの皮膚の美しさは何処から来るの?!って感じ!!でした。
本当に綺麗!!と言うか、チャーミング。食生活も考えているのがうかがえる!!

マクロが一人でも多くの人に伝わるのは大歓迎なので、こんな形で取り上げてもらえるなんて!!
嬉しい限りです。

今後も、マクロビオティック普及のために、地道に頑張るつもりなので、よろしくお願いします。

と言うわけで・・・そろそろマクロの会(サークルみたいなもの)活動開始しようかな・・・ひらめき
posted by あきこママ at 02:53| 長崎 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) |  なんちゃって!?マクロビオティック | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

星が綺麗でス。

寒い日が続いていますが、お元気ですか?
今日、ふと、夜空を見上げてみると、何とまあ、とっても綺麗な星空でした。
最近、星なんて眺める余裕がなかったなあ・・・と、一人で反省会?!魚座
島原は、空気が綺麗なせいか、とても星が綺麗です。
思わず、吸い込まれそうなくらい・・・・
街中でも十分美しい星空が見えますよ。

オリオン座がとても近くに感じました。まだ、中学生だった頃見た、田舎の空を思い出しました。

ここは、とてもいい所です。

自然をこれ以上壊さないで欲しい・・・ただ、ただそう願うばかりです。三日月
posted by あきこママ at 02:34| 長崎 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月15日

明けましておめでとう!!御座います。


 新年明けましておめでとうございます。
えー、最近では、子供達の間で、「あけおめことよろ!!」なんて会話がなされております。
全く、日本語の未来はどうなっていくのでしょう。少々不安を覚える今日この頃・・・・
あけおめ・くらいはまあ許せたのですが・・・・ことよろまで行くと、ついていけない!!
なんでも略せばいいという問題ではないと思う。
*第一日本語の響きは美しい。
*そして、日本語の言葉一つ一つに意味があり、「言霊」と言われる。
*厳密にいえば、一音一音に意味がある。
と言うわけで・・・日本語の本質は奥が深い。
そこまでわかっている若者が何人いるのか?!
我が子も含めて、情けない思いが込み上げてくるお正月だった。
posted by あきこママ at 22:24| 長崎 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

明けましておめでとう!!御座います。


 新年明けましておめでとうございます。
えー、最近では、子供達の間で、「あけおめことよろ!!」なんて会話がなされております。
全く、日本語の未来はどうなっていくのでしょう。少々不安を覚える今日この頃・・・・
あけおめ・くらいはまあ許せたのですが・・・・ことよろまで行くと、ついていけない!!
なんでも略せばいいという問題ではないと思う。
*第一日本語の響きは美しい。
*そして、日本語の言葉一つ一つに意味があり、「言霊」と言われる。
*厳密にいえば、一音一音に意味がある。
と言うわけで・・・日本語の本質は奥が深い。
そこまでわかっている若者が何人いるのか?!
我が子も含めて、情けない思いが込み上げてくるお正月だった。
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2005年12月22日

雪が降りました!

とうとう、島原市内も雪景色です!!
昨日、夫を迎えに、22時半に諫早まで車を走らせました。
行きは良い良い帰りは怖いるんるん状態でした。
家を出たときにはもう既に車は雪でうっまていましたが、何とか国道まで出て、渋滞になりながらも進んでいました。こんな時の車の列って心強いものがあります。激しい雪は降るものの、道路は幸いにも、少し危なげでしたがあまり凍っている様子も無く、無事諫早へ。
夫は飲んでいたので、運転も代われず、帰途に着きました。
それからが大変!!
時刻はもうとっくに12時を回っていて、やがて1時ちかく。
当然、前にも、後ろにも、トラックさえも無く、気温が下がる事は目に見えています。
雪も降っているし・・・途中、滑ったのでしょう、田んぼに軽トラが1台、パトカーが4台、おまわりさんが数人いました。ブレーキをかけると、ハンドルを取られてしまいます。
何度もお尻を振りつつも、市内へ無事到着
しかし、積雪は増えるし、氷の音がガチャガチャ聞こえるし、状況はきわめて危険たらーっ(汗)
そして、そこに現れたのは、最後の難関 大きな橋越えがく〜(落胆した顔)
 上りは良いんです。問題は下り・・・・
橋の中央に着く頃にはもうタイヤの下で氷が「バリバリ」と音を立てていました。
どうしよう!!涙もちょちょぎれんばかりに。怖い怖いと、大騒ぎ。
何で今日に限って電車を乗り過ごすのヨ!!と、夫を恨みつつ、ほとんどアクセル踏まずに、のろのろ運転で何とかクリア手(チョキ)
2時ちかくの島原市内を、氷でバリバリいわせながら我が家へ。どっぷり疲れました。
今日の島原は、晴れ。お天道様が雪に反射して、紫外線たっぷりです!!
雪も溶け出して、道路も問題なし。
今朝の私の死闘は、夫と神様以外誰も知りません。
posted by あきこママ at 10:20| 長崎 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年12月21日

ブロッコリーを植えました。

お友達から頂いたブロッコリーの苗を植えました。
4株だけ植物系ミネラルを1000倍に薄めた水を与えてみました。どんな違いが出るか楽しみでス。
少し遅い植付けなので、大きくなるか心配です。

苺の苗を植えたいのですが、いつ頃がいいのかしら・・・
もしかして・・・もう遅い????

今、薬草も勉強しています。情報があったら教えて下さい。
ステビアとヤーコン、明日葉などを春になったら植えてみようと思います。ウコンもいいけど・・・

生ゴミ堆肥も挑戦してます。とりあえず・・・なんでもやってみる!!

堆肥や、育て方も色んな方法があって、それぞれ理にかなっている気がします。
とりあえず、3人の中では、農薬、化学肥料は使わないと言うのが、暗黙のルールです。
その上で、3人3様自由にしています。
でも・・・私が一番失敗してるみたい・・・・もうやだ〜(悲しい顔)
まあ・・・あまり気にしていないけど・・・・

なんでもいいので、野菜作りの情報待っています。メール
posted by あきこママ at 00:39| 長崎 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 私の野菜たち・・・はじめての菜園 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

105円の癒し‐100yenショップは楽しいー

<ワンコインの癒し>
最近の100円ショップときたら、なんでも揃っているのには頭が下がる。
マイブームは、「観葉植物」コレが結構種類も豊富で、みているだけでも癒される。
最初は、3鉢ほど買ってみた。3つ並べて、これまた、100円ショップの調味料などを並べる木製のラックに並べてみた。かわいい!!黒ハート自画自賛
お奨めは、ガジュマル。あの幹の形がなんともいえない。でも、ガジュマルは、少し窮屈そうなので、大き目の鉢に植え替えてあげた方がいいみたい。
もちろん、105円の鉢で十分!!バスルームに置いてもいいかも・・・・リゾート
売れ筋は、ミリオンハート。可愛いハート型の葉っぱがキュート揺れるハート
可愛がって大きくする楽しみもあるし、切って増やす楽しみもありそう!!
ラブラブハートもクリスマスクリスマスやバレンタインに活躍しそうexclamation
サボテンに近いので、あまり手入れも要らないし、グラスやカップに入れてアレンジしたら、
もう立派なプレゼントになっちゃうヨ。プレゼント
とても100円には見えないので、お試しあれ!!
サボテンも種類がたくさんあるし、運がよければ、コーヒーの木もあるらしい(実は狙ってる)
ちょっとしたミニチュアの植物園なんてのも出来そう!!んーワクワクしてきた・・・
なんといっても105円でかなり癒されます。
一度試してみてください。
少し小ぶりだけど・・・それだけに、大きく育てる楽しみもあります。
水やりも、また、楽しいヨ。
posted by あきこママ at 00:21| 長崎 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | あきこママ 節約生活に挑戦!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年12月14日

マクロ de クリスマス、無事終了!!

先日、12月10日  マクロの会(勝手に作っちゃいました。)でお料理会をしました。
題して、「マクロ de クリスマス!!」
メニューは、もちきびとキノコのクリームスパゲティ・じゃがいものポタージュスープ・温サラダ・
デザートには、ドライフルーツとミックスナッツのケーキでした。
12月という事もあり、人が集まるのか不安でしたが、何と!!7人にもなって、ちょっと嬉しかった。だって、前回は5人だったんだもの・・・
とりあえず・・・続ける事が大事!!なんだと思います。
少し筒でも、食生活を考える人が増えたら・・・世の中変わるかも・・・そんな淡い期待と共に、回を重ねています。
島原近辺の人で、もし興味があるなら、一声かけてくださいね。

もちきびとキノコのスパゲティは、生クリームもベーコンも使っていないのに、濃厚でこくのあるクリームが出来ました。恐るべし・・・もちきびパワー!!
ポタージュスープはあっさりと仕上がりました。豆腐マヨネーズも作りました。
今回は、ピクルスを加えてまろやかになりました。
豆腐マヨネーズのいいところは、すぐできて、失敗が無いのもさることながら、どんなにたっぷり使おうと・・・しょせん「豆腐」エネルギーは少なめです。
温サラダは、つまようじをつけて、大根の土台にさして、ツリー風にしてみました。にんじんが甘くて美味しかった。
フルーツケーキも、メープルシロップを砂糖代わりにし、豆腐のホイップクリームを添えて・・・
今回は、ちょっとオリジナル性も出せたので、よかったかな・・・自画自賛???
 
参加していただいた方々に、感謝・・・です。
たとえ、人数が少なくても、一人一人の意識が高いので、とても充実した時間を共有できたのではないかと思います。

まだまだ勉強しなくては・・・・そう考え直した1日でした。

また、年が明けたら・・・お料理会やります!!

2005年11月26日

お手軽マクロビオティック

マクロビオティックって・・・難しそうって思っていませんか?
やってみると・・・結構楽しくて、簡単
そして・・・意外と経済的だったりするものです。

では、お手軽レシピを少し紹介しまーす!!

大根のきんぴら
材料  だいこん・ごま油・甘酒・醤油・ごま・(好みで)米飴などの甘味料
作り方 大根はきんぴら状に切る。
    ごま油を熱したフライパンで大根を炒める。
    甘酒を加える。(甘みが足りなければ、甘味料を少し入れる)
    てりが出てきたら、醤油を加える。味を整えて、ゴマを加える。
※ あまり炒めすぎると、やわらかくなりすぎるので注意。
※ 大根の甘みと甘酒で甘みが出るので、甘味料は控えめに・・・入れなくてもいい
※ にんじんや、油あげを加えても美味しい。

大根葉のふりかけ
材料  大根葉・ごま油・かつお節・醤油・塩・ちりめんじゃこ(好みで)
作り方 大根葉を細かくみじん切りにする。塩を振っておく。
    熱したフライパンにごま油を引く。
    大根葉を炒める。水分がある程度蒸発したら、じゃこ、かつお節を加える。
    味を整えたら、出来上がり!!

是非、お試しくだされ!!    

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